Single Malt, Triple Distilled, 46 % Vol.

2cl – 4,60 €

Porträt: Was den West Cork Maritime Release – Rum Cask ausmacht.

Nase: Fruchtige Aromen von reifen Äpfeln, vollmundigen Rosinen im Einklang mit deutlichen Rum-Noten und hintergründigem Malz.
Gaumen: Eine samtweiche, ölige Textur präsentiert Noten aus süßer Melasse, exotischen Früchten und einer Portion Vanille.
Finish: Mittellang verabschieden sich süße Rum-Noten und ein Hauch von Eiche.

Als Denis McCarthy, Ger McCarthy und John O’Connell 2003 West Cork gründeten, machte es wirtschaftlich wenig Sinn, eine Brennerei zu eröffnen. Ausgestattet mit dem Brenner-Wissen ihrer Familien legten der Lebensmittelentwickler und die beiden Fischer dennoch los. Heute ist West Cork in Skibbereen beheimatet – als die größte, vollständig in irischem Besitz befindliche Destillerie des Landes.
Eine neue limitierte Sonderedition schlägt die Brücke zum ehemaligen Berufsfeld zweier Gründer. Das “Maritime Release” umfasst vier Abfüllungen in Flaschen, die nach dem Vorbild von Schwimmkugeln für West Cork mundgeblasen wurden. Diese Glashohlkugeln verliehen einst Fischernetzen Auftrieb.
Bei idealer Trinkstärke entfaltet das irische Quartett abwechslungsreiche Aromen aus unterschiedlichen Finishes.

Zuerst ruhte der Tropfen in First Fill Bourbon Casks, woraufhin er die Ehre erhielt in ehemaligen Rumfässern aus Venezuela zu schlummern, diesen verdankt er seine Frucht- und Röstnoten.